Rolf begann seine berufliche Laufbahn mit einer Lehre als Koch, konnte diese aber aus betrieblichen Gründen nicht beenden. Als gelernter Säger machte er sich dann auf ins Berufsleben. Später arbeitete er im Baugewerbe als Lastwagenchauffeur und als Baggerführer. Zwischendurch zog es ihn aber immer wieder in die Küche. Mit viel Freude bekochte er an Sonn- und Feiertagen seine Familie.

Ida wuchs in einer 12-köpfigen Familie auf. Helfen und zur Hand gehen ist daher für sie eine Selbstverständlichkeit. Sie arbeitete als Haushaltshilfe und begann wenig später ihre Service-Laufbahn. Sie arbeitete in diversen kleinen und auch grösseren Gastrobetrieben, wo sie die nötigen Erfahrungen zur Erfüllung ihres Traumes sammeln konnte. Ida ist eine leidenschaftliche Wirtin mit viel Liebe fürs Detail.

2006 Übernahme des Restaurant Adler in Berlingen

2002 - 2005 nach rund fünfjähriger Tätigkeit suchten die beiden eine neue Herausforderung und fanden diese im Restaurant Taverne zum Schiff in Berlingen TG.

1995 - 2001 Restaurant Blume in Kirchberg SG